au château fleuri

À l’écart du village de Schwerdorff, la château-ferme de Bourg Esch accueille la ferme florale d’Angela Hoflacher et de Luggi (Ludwig) Scholl, arrivés d’Autriche en 2021. Sur le champ, Ludwig cultive une multitude de fleurs coupées, replantées chaque année, choisies pour leurs couleurs, leurs formes et leurs parfums particuliers. Angela les travaille ensuite à l’atelier, où elle confectionne les bouquets et les objets en fleurs séchées.

Les cultures se font sans traitement : fertilisation uniquement organique, ni pesticides ni fongicides, et pas de mousse florale classique. La vente se limite à la production saisonnière de la ferme. Vivaces, arbustes et arbres complètent le champ, avec quelques fruits et légumes proposés en petite quantité, premiers arrivés premiers servis.

Bouquets frais d’avril à octobre selon la météo, bouquets de fleurs séchées toute l’année, couronnes et loops renouvelés chaque semaine à partir des récoltes du champ. Les créations de Noël n’emploient que des matériaux naturels : verts, lichens, pommes de pin, branches et fleurs séchées. Fleurs aussi pour mariages, baptêmes, anniversaires et deuils, dont des fleurs comestibles pour gâteaux.