Au P’tit Pré Fleuri

Au P’tit Pré Fleuri est une micro-ferme florale du Revermont, installée sur les hauteurs de Chevreaux à 600 mètres d’altitude. Depuis septembre 2018, Caroline Demange, paysanne-fleuriste, y cultive seule un jardin de 1200 m² en permaculture, sur sol vivant, en petites parcelles nombreuses où les cultures tournent.

Le sol reçoit le fumier des ânesses et la litière du poulailler, puis il est paillé de fougères et d’orties. L’eau de pluie d’une citerne enterrée alimente le goutte-à-goutte. Les coccinelles sont déplacées, les soins se préparent à l’ail, à l’ortie et à la consoude, et chenilles comme limaces sont chassées à la main : aucun produit chimique n’intervient.

Une centaine de variétés de fleurs se succèdent au fil des saisons. Les bouquets champêtres associent graminées, feuillages cultivés et branchages forestiers ; les fleurs sont coupées tôt le matin, et une part de la récolte part ensuite au séchage. Les bouquets frais se succèdent de mars à octobre, les compositions de fleurs séchées prennent le relais en novembre-décembre.

La ferme vend en direct des fleurs locales de saison et se revendique du mouvement « Slow Flower » : par souci écologique, les bouquets sont livrés sans emballage ou en papier kraft. Chèques cadeaux, abonnements de bouquets sur mesure et ateliers de composition à la ferme complètent l’activité.