Ferme florale · Horticulteur · France
GAEC A.L MOREL
LA CRAU · 83
À La Crau, dans le Var, le GAEC A.L MOREL cultive des fleurs coupées sur un peu plus d’un hectare et demi, dont 4 000 m² d’anémones hors-sol. Audrey et Ludovic Morel y travaillent à plein temps : après un début en maraîchage sur le terrain familial, un premier tunnel de fleurs planté en 2012 a peu à peu pris le dessus, et depuis 2016 la ferme ne produit plus que des fleurs coupées.
La production suit les saisons : anémones, pavots, hellébores et scabieuses en hiver ; pivoines et fleurs de riz au printemps ; dahlias, cosmos, alliums, ancolies, saponaires, astilbes et oxypetalums aux beaux jours. Le climat varois étale les récoltes — le dahlia se cueille jusqu’en novembre — et la ferme fournit ainsi le marché toute l’année.
Les fleurs poussent sous des serres non chauffées, en variétés de saison adaptées au climat et exigeant moins de traitements.
Du champ au bouquet
Les fleurs cultivées
Les variétés disponibles dépendent de la saison et des récoltes.
Également cultivées à la ferme
- Pavot
- Hellébore
- Scabieuse
- Fleur de riz
- Cosmos
- Allium d'ornement
- Ancolie
- Saponaire
- Astilbe
- Oxypetalum
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