GAEC LE JARDIN DES SAVEURS

À Saint-Mesmin, en Vendée, le GAEC Le Jardin des Saveurs cultive des légumes de saison en agriculture biologique depuis 2001. Le groupement agricole, créé en 2010 et mené par Luc et Sylvain Paillat, conduit aussi une production animale et une activité de transformation, l’ensemble couvert par la certification européenne Agriculture biologique, notifiée par Ecocert.

Les catégories certifiées vont des légumes et des céréales aux fruits, noix, légumes secs, oléagineux, protéagineux et plantes aromatiques ou médicinales, avec une surface dédiée à la biodiversité.

Un magasin à la ferme accueille le public le vendredi, avec parking et entrée accessibles aux personnes à mobilité réduite et paiement par carte. Un établissement secondaire est consacré au commerce de détail alimentaire sur les marchés.