GALLARD LAROCHE Hélène

À Estaing, dans les Hautes-Pyrénées, la Ferme de Jouanlane cultive des fleurs coupées et des boutons de fleurs en agriculture biologique, une conversion engagée en 2020. Sur l’exploitation, elles côtoient plantes à épices, aromatiques et médicinales, mais aussi légumes, fruits et champignons.

Hélène Laroche dirige cette entreprise individuelle. Elle produit au jardin, cueille également des plantes en milieu sauvage et transforme une partie de ses récoltes. Les produits sont proposés aux particuliers comme aux professionnels, en vente au détail.