Girault Fleurs

C’est en 1963 que la ferme familiale voit le jour ; Jean-Luc Girault la reprend en 1987. Aujourd’hui, Hélène et Jean-Luc y cultivent des fleurs coupées de saison sous 6 500 m² de serres en verre et 1 500 m² en plein champ, à Saint-Martin-de-Seignanx, près de Bayonne et de la Côte basque.

La gamme change d’une année sur l’autre, au gré des saisons et des envies de la clientèle. Côté cultures, le moins de pesticides et d’engrais possible, avec des sols désinfectés à la vapeur avant chaque plantation.

La ferme compose des créations florales sur devis pour les naissances, mariages, deuils et réceptions. Pour un mariage, les fleurs se vendent « à la botte » pour décorer soi-même, tandis que bouquet de mariée et boutonnières sont confectionnés à la demande. Les deuils se commandent 48 h à l’avance ; des pétales de roses colorées sont également proposés sur commande.

Au printemps, des rosiers de jardin complètent la production : élevés en conteneurs sur la ferme, ils partent de plants en racines nues réceptionnés à l’automne.