JARDIN MELIFERA

Au nord de l’île d’Oléron, le Jardin Melifera cultive près de trois hectares de plantes en agroécologie, sans pesticide. Les ânes et une kassine remplacent le moteur pour travailler la terre ; écopâturage, prairie permanente, couverts végétaux, irrigation goutte-à-goutte et paillage complètent ce mode de culture.

Le jardin compte environ 1 800 plants de plantes aromatiques et médicinales bio, dont 700 pieds d’immortelles plantés à la main. Aux immortelles s’ajoutent des botaniques récoltées pour la distillation et la mixologie : angélique, armoise, absinthe, maceron, verveine odorante, reine des prés, camomille romaine, achillée, agastache fenouil, genévrier, consoude et bourrache.

Les immortelles mises à sécher partent en bouquets destinés aux clients professionnels : cocktails, cuisine, étals. Des fleurs ornementales et comestibles semées au printemps sont valorisées en mini-bouquets frais ou séchés.

Des ruches d’abeilles noires, confiées à un apiculteur partenaire, trouvent refuge au jardin, qui soutient le Conservatoire de l’abeille noire de l’île d’Oléron.