JOUVE MICKAEL JEAN

À Saint-Sauveur-Gouvernet, dans la Drôme, l’exploitation de Mickaël Jouve cultive des fleurs coupées et des boutons de fleurs en agriculture biologique, un engagement poursuivi depuis 2006. La ferme a d’abord une vocation arboricole : fruits à pépins, fruits à noyau et abricots côtoient les planches fleuries.

Les plantes aromatiques et médicinales occupent une belle place, avec la lavande, le lavandin, le thym, le romarin et la sarriette. Le sainfoin et la luzerne complètent ces cultures. De ces récoltes naissent des huiles essentielles, préparées puis vendues sur place avec les fleurs, les plantes et les fruits.

La vente s’adresse aux particuliers comme aux professionnels du détail, sans négoce en gros.