La belle et la brouette

À Saint-Gervais, dans un vallon du Vercors, La belle et la brouette cultive en terrasses plus de 60 variétés de fleurs à bouquets, ainsi que des plantes aromatiques, médicinales et tinctoriales.

Claire Mouraby, paysanne, artiste et artisane, accompagne avec ses fleurs les unions, les adieux et les naissances. La ferme produit aussi plants, bulbes et tubercules, et transforme une partie de ses récoltes en fleurs séchées, bouquets secs et fleurs comestibles.

Le choix de l’agriculture biologique s’accompagne d’une petite surface cultivée, pour favoriser la biodiversité et limiter l’impact sur les ressources. La certification agriculture biologique européenne est en vigueur.