La Pétalerie

À Eysines, près de Bordeaux, La Pétalerie cultive des fleurs coupées sur un terrain de 7 000 m², dont 700 m² de planches de fleurs. Lancée en 2024, la ferme est portée par Bindi Menzies, floricultrice australienne installée à Bordeaux depuis 2014 et formée en horticulture lors de sa reconversion, accompagnée de Jean-François Delesse, enseignant de métier.

Les fleurs de saison, annuelles et vivaces, poussent en agriculture régénératrice : composteurs traditionnels et japonais, lombricomposteur, plantes compagnes et massifs mellifères jalonnent le terrain. La ferme privilégie des variétés peu transportables, absentes des circuits classiques.

Ses bouquets partent en direct chez les particuliers et accompagnent mariages, baptêmes et fêtes d’entreprise. Des fleuristes s’y approvisionnent également, et un grossiste régional distribue ses fleurs. La Pétalerie est membre du Collectif de la Fleur Française.