le garde manger fleuri de Millie

À Perche-en-Nocé, dans le Perche, le Garde manger fleuri de Millie est une ferme fondée et dirigée par Camille Condomine, pépiniériste et floricultrice. Installée au Doucin depuis 2021, elle ajoute la culture de fleurs séchées en 2022, obtient la certification bio en 2023, rejoint les producteurs associés du Chardon Bio en 2024 et s’installe définitivement à Nocé en 2025.

Les fleurs poussent en agriculture biologique, selon le calendrier biodynamique. Du semis au repiquage et au désherbage, tout se fait à la main, sans engrais chimiques ni pesticides, et sans serre chauffée.

Au printemps et jusqu’au début de l’automne, la ferme propose des bouquets de fleurs fraîches ; l’hiver venu, les créations passent aux fleurs séchées, séchées naturellement. Des seaux de fleurs de saison se réservent pour composer soi-même bouquets et décorations de mariages, d’anniversaires ou d’ateliers floraux. Les chefs et restaurateurs trouvent aussi une sélection sur mesure de fleurs comestibles bio, triées et conditionnées en barquettes compostables.