Le panier du jardin d’Agnes

À Ittlenheim, l’exploitation Le panier du jardin d’Agnes cultive en agriculture biologique, une certification européenne délivrée par Ecocert qui couvre la production végétale et l’activité de fabricant-transformateur. Ses catégories de produits incluent les plantes et leurs dérivés ainsi que les fruits, noix, légumes et leurs dérivés.

La culture maraîchère et céréalière constitue l’activité principale de cette ferme, qui élève également des volailles et des porcins. Trois à cinq salariés y travaillent.

L’exploitation préside la société de vente « Les Paysans bio de la Manufacture » et dirige « Les Épiciers bio de la Manufacture », deux structures dédiées au commerce de détail alimentaire.