Les Fleurs de la Fontaine

À Pornic, sur le site de la Fontaine aux Bretons et face à l’océan, Les Fleurs de la Fontaine cultivent plus de 60 espèces et 80 variétés de fleurs coupées de saison. L’exploitation est portée par Nolwenn Gélébart, venue à la fleur après une première orientation vers le légume et la question alimentaire.

La production se fait en agriculture biologique, sans intrant chimique. Le travail du sol reste volontairement limité pour préserver la vie qui l’habite. Une partie des fleurs pousse entre les rangs de jeunes vignes, dans un cadre agroforestier pensé pour créer des synergies entre les productions.

La vente reste très locale et en circuit court : les fleuristes du Pays de Retz s’approvisionnent auprès de la ferme, tandis que les particuliers la retrouvent sur les marchés et via une AMAP. Sur place, des visites et des ateliers immersifs permettent de découvrir le métier de floricultrice et de créer avec les fleurs du champ.