Les fleurs du Moulinat

Installée depuis 2009 dans un méandre du Lot, à Douelle, la ferme cultive environ un hectare de limons consacré aux fleurs à bouquet. La production est labellisée bio depuis 2013 ; les espèces choisies sont rustiques, pour supporter les fortes gelées hivernales comme la chaleur de l’été.

Une trentaine de vivaces et une vingtaine d’annuelles alimentent les bouquets frais, les bouquets secs et les couronnes. Les bouquets accueillent aussi des fleurs spontanées poussant sur la parcelle : fenouil, graminées, achillées millefeuilles, sauges et autres ombellifères.

Avant de s’installer, la productrice travaillait dans la sensibilisation à l’environnement et la mise en valeur des parcs et jardins, notamment au Domaine de la Roche Jagu et à Chaumont-sur-Loire. Aujourd’hui, la ferme assure la décoration florale de mariages : bouquets, décoration de table, banc d’église et couronnes, dans des styles champêtres, déstructurés ou plus structurés.