LES JARDINS DE LA PETITE PERRIERE

À Pressins, en Nord-Isère, le GAEC Les Jardins de la Petite Perrière cultive depuis mars 2009 des légumes, des petits fruits et des fleurs de saison en agriculture biologique. Karine Liatard-Delisle et Cyprien Delisle ont fait de la ferme un éco-lieu : permaculture, cultures bio-intensives sur petites surfaces, bâtiment de stockage en paille et terre, serres et châssis pour gagner de l’avance sur la saison. Un troupeau de moutons Hampshire fournit la fumure.

Karine a travaillé au Jardin des 5 Sens à Yvoire, où elle créait chaque jour des bouquets avec les fleurs du site. Aujourd’hui, quatre personnes se partagent le travail de la ferme, qui en est à sa dix-huitième saison.

Une partie des fleurs est séchée dans un séchoir sous le toit : bouquets et compositions se vendent ainsi toute l’année. Les couronnes de fleurs séchées sont montées sur une structure en saule des vanniers taillé sur place. Côté fleurs fraîches, la ferme cultive notamment des anémones, des pivoines, des iris, du gypsophile et de la lavande, avec aussi des lupins, des ancolies, des œillets de poète, des choux d’ornement, des amarantes et des immortelles.

La ferme propose aussi des prestations florales sur mesure avec devis : bouquets de mariée, créations personnalisées, décors d’arche pour les mariages et compositions pour les événements. Des ateliers y sont organisés sur réservation : visite de la ferme florale, cueillette et création de bouquet, parfois avec une fleuriste invitée.