Les Jardins de Lupins

À Brec’h, dans le Morbihan, Les Jardins de Lupins sont nés en 2020 de l’initiative de Gaëlle Erkens, sur un terrain prêté par des amis ; la maison de Brec’h sert aujourd’hui de local d’atelier.

Cultivées en permaculture, à la manière des jardins-forêts, les fleurs poussent en plein champ, sans mécanisation : tout se fait à la main, sans intrant d’origine animale, dans un jardinage revendiqué comme vegan. L’exploitation est certifiée agriculture biologique depuis 2020.

Outre les fleurs à couper, la ferme récolte des fleurs comestibles vendues en bocaux et en petits bouquets, des aromatiques comme la mélisse et la menthe, ainsi que des légumes et fruits de collection : ciboule du Japon, tomatillos, physalis, feijoas ou haricots d’Espagne. Les bouquets de fleurs séchées et les couronnes prolongent la saison, et les tubercules de dahlias et les graines produites sur place repartent vers d’autres jardins.

Les bouquets se suivent sur près de dix mois. Les dahlias se récoltent jusqu’à début décembre ; au printemps, les tulipes doubles, produites en petit nombre, sont réservées en priorité aux adhérents de la B’Amap de Brec’h. La saison estivale se plante en mai-juin, puis se récolte dans la foulée.