MENZIES BINDI

À Eysines, Bindi Menzies cultive des fleurs de saison selon les principes de l’agriculture régénératrice, aidée de son conjoint Jean-François. Les semis et les repiquages se font en pépinière pendant la basse saison, et les variétés sont choisies en fonction du climat local. Tournesols, zinnias, asters et marguerites font partie des fleurs cultivées.

Les bouquets partent vers les particuliers en vente directe, vers des fleuristes et vers un grossiste de la région bordelaise. La ferme fournit aussi les fleurs de mariages, de baptêmes et de fêtes d’entreprise. Des abonnements de bouquets sont proposés d’avril à octobre, avec les récoltes annoncées par newsletter.

Installée d’abord à Bruges sur 700 m² de planches, la ferme occupe aujourd’hui un terrain à Eysines mis à disposition de façon temporaire. Ancienne juriste formée à Melbourne, Bindi Menzies s’est reconvertie avec un bac pro horticulture préparé à distance. La ferme souhaite aussi faire découvrir la saisonnalité et la biodiversité aux enfants et aux habitants.