RAIDELET CARRE LYDVINE – D’AME DES CHAMPS

À Montmeyran, au pied du Vercors au sud-est de Valence, D’Âme des Champs cultive des fleurs coupées sur 1500 m², en plein champ et sous deux tunnels non chauffés. Lydvine Carré, biologiste médicale avant sa reconversion, a créé la ferme en 2020 et la fait vivre sans salarié.

Plus de 150 variétés annuelles, bisannuelles et vivaces sont cultivées chaque année, choisies pour leur tenue en vase et leur parfum. La culture part des graines, des bulbes et des semis : engrais verts entre les cultures, rotation, arrosage au goutte-à-goutte, paillage naturel, compagnonnage et traitements naturels. Une partie des graines est récoltée pour être ressemée. Les fleurs fraîches se cueillent de début mars au début novembre ; l’hiver, des fleurs séchées prolongent les récoltes estivales.

La ferme fait aussi une place à la biodiversité : mare végétalisée, arbustes plantés autour de la parcelle, nichoirs et perchoirs à rapaces installés avec l’aide de la LPO. Membre du réseau Fermes Paysannes et Sauvages, D’Âme des Champs compose des bouquets et des créations en fleurs fraîches ou séchées — couronnes, globes fleuris, fioles — proposés en abonnement, aux fleuristes et aux professionnels. Pour les mariages, des seaux de fleurs en vrac ou une décoration réalisée de bout en bout sont possibles.