Ottilen et Rubbila

Ottilen et Rubbila est une ferme florale pédagogique née au printemps 2024, qui cultive des terres à Épineuil-le-Fleuriel, dans le Cher, et à Chazemais, dans l’Allier, à quelques kilomètres de distance. La ferme a repris la tisanerie de Brigitte Chabeaux, Les jardins du Petit Vernet, avec ses recettes et son réseau de partenaires.

Les fleurs poussent en plein champ et sous deux serres froides. Rotation des cultures, haies, perchoirs et nichoirs accompagnent cette culture selon le cahier des charges bio, avec des graines et des plants pour la plupart français. Statice, pavots, cosmos, zinnias, lunaires, immortelles, capucines, bleuets et calendulas composent la palette, aux côtés de plantes aromatiques et médicinales comme les menthes, la verveine et la camomille, destinées notamment aux tisanes.

La ferme prépare des bouquets des champs et préfère confier les compositions florales aux fleuristes artisans. Fleurs et épices sont semées, récoltées puis transformées en tisanes et en produits culinaires : infusions, thés aromatisés, aromates, sels et poivres relevés, huiles, vinaigres et sirops, proposés dans sa boutique en ligne. À terme, la ferme espère accueillir le public pour un parcours floral pédagogique.