Remi Moyer-Peschoux

À Étampes, la culture du muguet se transmet dans la famille de Rémi Moyer-Peschoux depuis quatre générations. Ce floriculteur cultive aussi des pivoines et des fleurettes en saison.

Il maîtrise toute la chaîne de production du muguet : les griffes sont sélectionnées et préparées durant l’hiver, puis replantées en pots pour obtenir des brins fleuris au moment du 1er mai. Un pied n’est récolté qu’au bout de trois ans ; six à sept mois de préparation aboutissent à environ cinq jours de vente autour du 1er mai.

Aucun produit chimique n’est utilisé : le désherbage des parcelles se fait entièrement à la main.

Les muguets en pots sont vendus aux fleuristes juste avant le 1er mai, et la totalité de la production s’écoule en moins d’une semaine.