Amélie Rousseau Semencière

Installée en Haute-Savoie, Amélie Rousseau est paysanne semencière, après avoir exercé comme architecte paysagiste puis suivi une formation de fleuriste. Elle cultive ses fleurs à la Ferme de Jurens, une micro-ferme biologique de Dingy-en-Vuache créée en 2019, où les semences florales voisinent avec légumes, petits fruits, aromates et poivre.

Elle sème et produit ses plants de fleurs, les cultive jusqu’à la graine, puis récolte, nettoie et trie les semences à la main et au tamis, avec l’aide d’une batteuse et d’une colonne à air. Une quarantaine d’espèces composent sa production, pour fleurs coupées comme pour fleurs séchées, auxquelles s’ajoutent deux poivriers, Sichuan et Timut.

Ses semences biologiques sont commercialisées en ligne par l’entreprise By Seed. La ferme vend par ailleurs en circuit court et transforme une partie de ses récoltes en sirops et confitures. Fleuriste éco-responsable, elle a ouvert L’Échoppe Florale à Lucinges, où elle vendait des fleurs de France en vrac, et a obtenu en 2020 un label de fleuriste éco-responsable de niveau Platine.