FLEURS DE SAISON 12

Au Bas Ségala, dans l’Aveyron, FLEURS DE SAISON 12 est une micro-ferme florale née à l’automne 2023. Elle est conduite par Catherine Laurent, native de Villefranche-de-Rouergue, reconvertie après une carrière commerciale dans l’agroalimentaire. La productrice s’est formée au maraîchage biologique à Uzès, dans le Gard, puis à l’art floral à Angers.

Sur l’hectare attenant à la maison, une trentaine d’espèces poussent en plein champ et sous un tunnel non chauffé, en agriculture biologique. La grande majorité des fleurs naissent de ses propres semis, dans le respect des saisons. Dahlias, pivoines, cosmos, rudbeckias, échinacées et gomphrénas figurent parmi les cultures.

Fleurs fraîches et fleurs séchées repartent en bouquets et en compositions, vendus en circuit court de mars à octobre. Pour les mariages et les autres événements de la vie, Catherine Laurent compose des créations à partir de sa production ; un bouquet de mariée a ainsi été commandé depuis Hong Kong.