Fleurs en Bray

À Haussez, au cœur du Pays de Bray, Fleurs en Bray cultive environ 1,5 hectare de fleurs et de feuillages coupés, frais ou séchés : plus d’une trentaine d’espèces de fleurs et une dizaine de feuillages. Les cultures se font en plein champ ou sous tunnel froid, dans le respect de la saisonnalité. L’exploitation pratique une agriculture de conservation des sols et veille au respect de l’environnement et de la biodiversité.

La ferme est portée par Anne, ingénieure agricole de formation : après une quinzaine d’années dans des fonctions supports liées à l’agriculture et un CAP fleuriste, elle a créé ce projet de ferme florale.

Les fleurs coupées et les feuillages se vendent en bottes ou en seaux de fleurs de saison, à assembler en bouquets soi-même. Bouquets, compositions, créations de deuil et événements s’étudient aussi sur demande. La production s’étale sur l’année : hellébores, renoncules, chrysanthèmes et feuillages comme l’eucalyptus, le houx ou les saules en hiver ; astrances, cerinthes, œillets et soucis au printemps ; dahlias, roses, zinnias, limoniums, gypsophiles et hortensias en été et à l’automne.