Du vent dans les bottes

À Criquetot-sur-Ouville, en Normandie, Du vent dans les bottes cultive une quarantaine de fleurs, des graines à la fleur. L’entreprise est née de la reconversion d’Alice Boissonnet, formée par un BTS horticole puis le Floret Flower Workshop, après un cancer du sein.

Les fleurs poussent essentiellement en plein champ et en plein air, sans produits phytosanitaires. Sous serre comme en pleine terre, aucune culture n’est chauffée, avec des pratiques agroécologiques qui préservent les sols et la biodiversité. Dahlias, pivoines, roses, tulipes ou encore lupins se succèdent au fil des saisons.

Les fleurs fraîches sont disponibles de mars aux premières gelées de novembre. Les récoltes estivales deviennent des bouquets de fleurs séchées pour prolonger la saison. Fleurs durables, bouquets et bottes de fleurs coupées partent en circuit court auprès des fleuristes, des grossistes et des particuliers, de la Seine-Maritime à la région parisienne. La ferme propose aussi des abonnements bouquets, des offres pour les évènements et ouvre son champ lors de la Journée de la fleur française.

Du vent dans les bottes fait partie du mouvement Slow Flower et du Collectif de la Fleur Française.