Polychrome

À Vannecrocq, sur le plateau du Lieuvin Pays d’Auge, POLYCHROME est l’entreprise individuelle de Stéphanie Biderre. La famille s’est installée fin 2020 dans une propriété normande avec champ, mare, haies et pommiers. Après des formations, du bénévolat et des stages en fleur coupée, la créatrice a lancé la ferme après deux ans d’apprentissage, une aventure qu’elle décrit comme collective, portée par ses proches.

Les fleurs sont cultivées en agriculture biologique sans intrant de synthèse, avec un plan faune sauvage et plus de 90 % de l’eau issue de la récupération d’eau de pluie. La ferme cultive plusieurs dizaines de variétés de fleurs et feuillages : pivoines, rosiers, plantes aromatiques et bulbes côté vivaces, delphiniums, œillets de poète, mufliers, cosmos et zinnias côté annuelles, choisis pour leur résistance, leurs couleurs, leurs parfums et une floraison continue du printemps à l’automne. Aucune mousse florale n’est utilisée.

POLYCHROME confectionne des bouquets et des couronnes de fleurs séchées, notamment en monnaie du pape ou en hydrangea mêlé de monnaie du pape. La ferme assure aussi la décoration florale de mariages et d’évènements sur devis, en style naturel et selon la palette choisie. Des abonnements de 3, 6, 9 ou 12 bouquets sont livrés de mars à novembre, avec retrait possible aux points de collecte de Caen et de Saint-Mards-de-Blacarville.