Une petite graine

À Laventie, Une petite graine cultive plus d’une centaine d’espèces et variétés de fleurs sur 3 000 m², dont un tunnel d’environ 300 m² : fleurs principales et fleurs d’accompagnement, feuillages, graminées, épis, baies et herbes aromatiques, en annuelles, bulbes, vivaces et arbustes. Toute la production vient de la ferme, sans achat-revente.

La saison des fleurs fraîches démarre à la fin de l’hiver avec les premières tulipes et jonquilles, et s’achève à l’automne avec les derniers dahlias. En hiver, les fleurs séchées prennent le relais.

Ancienne formatrice agricole, Anne-Emmanuelle Delmotte s’est reconvertie par un BTS horticole avant d’immatriculer l’exploitation en février 2021. La ferme est certifiée agriculture biologique depuis fin 2021 : pas de chauffage de serre, des bâches d’implantation réutilisables, des paillages locaux et un arrosage aux heures fraîches ; depuis 2023, la biodiversité du site permet même de se passer de produits.

Les bouquets, liés d’une corde de lin français, et les bottes d’une seule espèce, emballés en kraft recyclable, partent surtout vers les fleuristes et les grossistes. La vente directe complète cette activité, et la ferme accueille des stagiaires et des porteurs de projet en saison.